パンdeキッシュレッスンレポートその1

ARCHIVE ｜ 2019年のブログより

この記事は2019年2月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。

1月30日開催体験レッスン開催レポート
当日は四角いココットでパンdeキッシュを作成！
「これならできそう！」と
お料理初心者の厚木からお越しのH様
相模原からお越しのM様
サワークリームが余った時の使い方や
普段のお料理に自信がないとのこと
アレンジ方法や素材の考え方をお伝えさせていただきました。

お二方とも「大満足」とのメッセージを頂き
私も大変うれしかったです！ありがとうございました。
サンドイッチ用のパンを使い
こんがり焼きたてを頂きました。

お腹が空いた！とのこと、ランチに準備していた
ローストポークをペロリと平らげた後の
順番が逆のレッスンでしたが
大変楽しく笑いの絶えない時間でした！

出来栄えは・・・？

とても初心者とは思えない出来栄えに
大変喜んでいただきました！

次回は醤油作りにチャレンジしたいということで
ご予約を頂きました。
発酵食品の素晴らしさと、日本の食品の良さを
伝えていけたらいいなと思っています。

どうもありがとうございました！

この記事を書いた人

平野めぐみ（Megumi）｜Pari Paris Crepe 代表・パティシエール
カナダのホテル調理専門学校を卒業後、パリのショコラティエで修業、イタリアの5つ星ホテルの厨房を経て、パティスリーを開業。現在はモンブラン専門店・クレープ店を営みながら「小さな商い設計室」として小さなお店の開業を支援をしています。