サービス・接客コラム 接客がお店の価値を半分決めている 2019.11.26 hirameg524@yahoo.co.jp こんにちは!MEGUMIです。 こちらの記事では「接客」に関する 忘れがちな要素、大切さをお伝えしています。 接客一つでリピーターにつながったり もう二度と行きたくない!お店になてしまったり そのお店の運命を司るとても大…
マニュアル 小さなお店にもマニュアルが必要な 4つの理由 2019.11.26 hirameg524@yahoo.co.jp こんにちは。MEGUMIです。 飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。 パリのショコラティエ、イタリアのホテルなどレストラン飲食店に携わり 帰国後に個人経営でパティシエールをしながらカフェ開業。 その後、新店舗立ち上…