はじめての方へ

こんにちは!
Bless kitchen Webサイトにお越し頂きありがとうございます。

このサイトでは様々な方面から「食」を学び
楽しみ美味しく食べるをモットーに

料理家・パティシエールMEGUMIが
料理とお菓子作りに関する情報を発信しています!

家族を糖尿病で亡くしたことがきっかけで
パティシエールとして砂糖や小麦粉をずっと使ってきたことを見直し

現代の「食」とどのように付き合っていくか?

をテーマに今まで「食」という分野に興味が無かったり
初心者で分からなかった方にも「食」という分野で

自分の問題や自分自身の生き方に一人一人が
もっと向き合い、問題解決ができ

より良いライフスタイルを発見してほしい
そんな思いから運営しています。

先ず私がお勧めしたいのは何といっても
手作り発酵食品!


年間通してお味噌やお醤油を作ったり、酵素ジュースを仕込んだり
季節の素材が教えてくれる意味を知り「食べる」ということの尊さに
自然と気が付き感謝できる・・・

そんな事に気が付き学べる場所でありたいと思っています。
自分で仕込んだお味噌や酵素ジュースの味は格別です。

夏にはお味噌をそのままキュウリに漬けてパクリ!
毎日のお味噌汁に冬はお鍋や味噌田楽に・・・

自分で仕込んだ可愛い素材を余すことなく使い
美味しくいただくレシピをお伝えします。

お味噌も発酵食品なので、実は60度以上で加熱をすると
せっかくの酵素が失活してしまいます。

その様にならない為に、お味噌汁にどのタイミングで入れるのか?
酵素が失活しないお料理のレシピは?

そんな基本的なことから楽しく学び
レッスンでは出来立てを美味しく頂きます。

 

新たに始めるお醤油作り!

 

今年はお味噌に続いてお醤油を作る予定です!
ご興味のある方は、近日ご案内致しますのでチェックしてくださいね!

最新のレッスン情報はLINE@で発信していますので
お気軽にご登録ください^^

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飲んでよし!付けて良し!浸かって良し!?お化粧水にも!
色々な活用法ができる酵素ジュース作り

酵素ジュースは飲むだけでなく、様々な使い方もあります。

本来当たり前で、今忘れ去られている昔の知恵や大切なことを
皆で楽しく学び、シェアしています。

毎月少人数制のワークショップや体験レッスンを開催していますので
気になるクラスがございましたら
是非お気軽にご参加お待ちしております!

最新のレッスン情報はこちら

 

Bless kitchen studioはこのような方におススメです。

✔ これからお料理やお菓子作りを始めたい方

✔ 食を通して健康を見直したい方

✔ 今まで我流でお料理をしてきた方

✔ 本やwebでレシピを見ても何かうまくいかない方

✔美味しく学んできちんとした知識を入れたい方

✔ お料理やお菓子作りに自信を持ちたい方

当教室のレッスンを受けると・・・

「食」を学べて気が付くと自分が健康に変わっていきます。

素材を知って、お料理が自然と美味しくなります。

★家族や友達にお料理やスイーツをサッと作ってびっくりされます。

★お料理とデザートで毎日が楽しく過ごせるようになります。

プロのコツを直接学べるので短期間で上達できます。

皆で楽しくお味噌やお醤油、酵素ジュースを作りませんか?

先ずは

★初心者に贈る~お料理が劇的に美味しくなる!~
「10日間無料メールレッスン」に登録してお料理の基本を楽しく学んでくださいね!

もちろん、初心者でないあなたにも役立つ情報が
きっと詰まっている内容です!

どなたでも無料でレッスンできます!