こんにちは。MEGUMIです。 飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。 パリのショコラティエ、イタリアのホテルなどレストラン飲食店に携わり 帰国後に個人経営でパティシエールをしながらカフェ開業。 その後、新店舗立ち上…

ここでは、小さな飲食店オーナーさんがマニュアルを作成したいのだけど・・・ どうやって作るのかわからない・・・ サクッと作れるポイントやコツがあれば教えて欲しい ただのマニュアルでなく効果があるマニュアルを作りたい このよ…

こんにちは。MEGUMIです。 接客が好きで、日々接客に触れて ああでもない、こうでもないと勝手に評価してうごめいています。 変なやつ、って思わないでね・・・ 飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。 パリのショコラテ…