え?「コンセプト設計」無いんですか?
こんにちは!MEGUIです。 飲食店、パティスリー、水商売を経験しながらカナダ、パリ、イタリアで世界のレストラン飲食店に携わる。 帰国後個人店舗のオーナー(ケーキ屋)でパティシエールをしながらカフェ経営をしていました。 …
こんにちは!MEGUIです。 飲食店、パティスリー、水商売を経験しながらカナダ、パリ、イタリアで世界のレストラン飲食店に携わる。 帰国後個人店舗のオーナー(ケーキ屋)でパティシエールをしながらカフェ経営をしていました。 …
こんにちは。MEGUMIです。 集客は、経営は楽してできるものではない・・・。 「そりゃそうだよね・・・」 と思いますが じゃぁその理由はなに?と言われたら 明確に答えられる人は少ないんじゃないかなと思います。 そして私…
こんにちは。hiramegです! ここではGoogoleマイビジネスの登録方法をお伝えします。 と! いうよりは、まずはグーグルのアカウント(gmailのアドレスを登録する) ところから始めてください。 この、gmail…
こんにちは!hiramegです。 飲食店オーナさんや、実質店舗のオーナーさんはが 今すぐ、絶対に設定しておくべきこととして 「Googleマイビジネスの登録申請」について お伝えしたいと思います そして、なぜ登録した方が…
こんにちは!MEGUMIです。 コンサルタントって言っても、なんだか仕事の内容は よく理解されていないのが現状だったりしますが・・・ そしてこのコンサルタントの内容も人や会社によって様々ですし 多種多様・・色々なスタイル…
ウンパイロウ これは私が初めて高校生の時にアルバイトをした 中華料理店で食べた衝撃がダブルで走った思い出の料理です。 まず第一に、高校生という多感な時期に 多感な?刺激物を経験した・・・(笑) そうです、このウンパイロー…
ここでは、プロが使い分けているお砂糖の種類について お伝えします。 一般家庭にあるのは「上白糖」 画像は味見ステーションさんより拝借しました。 そしてたまに見る「グラニュー糖」 …
★カフェ会、ミニレッスンのお知らせ★ 今回のテーマは「油脂」! 日本のバタークリームとは かけ離れた美味しさに、衝撃を受け感動し 初めて食べたその美味しさをシェアしたい! カルピス発酵バターに匹敵する人生を美味しくするバ…
最近気になった事・・・ というか、前からですが! 毎日コンビニ食や加工食品をを食べ続けた場合の 摂取する添加物の量を気にしたことはありますか? 私はスーパーやコンビニのお弁当を 久しぶり位に食…
人が生きていくには、塩は無くてはならない存在。 現在ではたくさんの種類があって どれを選んでよいのかもわからないくらいの 種類の多さ! おにぎりに合う塩だったり高級塩だったり マクロビに向くお…