1月30日開催体験レッスン開催レポート

当日は四角いココットでパンdeキッシュを作成！
「これならできそう！」と
お料理初心者の 厚木からお越しのH様
相模原からお越しのM様

サワークリームが余った時の使い方や
普段のお料理に自信がないとのこと

アレンジ方法や素材の考え方をお伝えさせていただきました。
お二方とも「大満足」とのメッセージを頂き
私も大変うれしかったです！ありがとうございました。

先ずアパレイユのレシピ（中に流す液体です）

★AP

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

卵2個
生クリーム　100㏄
Milk　　　　50㏄
塩　　　　　1g
スパイス　2g（ナツメグ・クローブ）

軽く炒めたベーコン30g
茹でたほうれん草　40g

パルメザンチーズ　20g

【作り方】オーブンは180～190度に設定

ココットや大き目のお皿に
サンドイッチ用パンを敷き詰めて
ベーコン、ほうれん草、ミニトマトがあれば
半分にカットしたものを3個ほど一緒に乗せて
液体を注ぎ入れます。

オーブンの予熱をしっかりするのがポイントです。

もう一つのポイントは、焼く前に粉チーズを振る事！
香ばしく出来上がります。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

サンドイッチ用のパンを使い
こんがり焼きたてを頂きました。

お腹が空いた！とのこと、ランチに準備していた
ローストポークをペロリと平らげた後の
順番が逆のレッスンでしたが

大変楽しく笑いの絶えない時間でした！

出来栄えは・・・？

とても初心者とは思えない出来栄えに
大変喜んでいただきました！

次回は醤油作りにチャレンジしたいということで
ご予約を頂きました。

発酵食品の素晴らしさと、日本の食品の良さを
伝えていけたらいいなと思っています。

どうもありがとうございました！

Follow me!