集客方法、結局どれが良い？①【新規のお客様向け】

2019.11.30 hirameg524@yahoo.co.jp

集客法はたくさんあるけど・・・一体どれが一番効果的な方法なの？そんな思いのオーナーさんは多いと思います。ここではターゲットを「新規のお客様」に絞り自分のお店にはどんな方法が向いているのか？今からやる方法はこれで…

お客様をリピートに繋げる接客方法　

2019.11.28 hirameg524@yahoo.co.jp

ここではリピートに繋げる接客の具体例とマニュアルに落とし込む方法について綴っています。どうやったらリピートしてくれるのか？どんな接客が再来店につながるか？具体例や、取り組むべき姿勢について綴っています。このまま…

2019.11.26 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは！MEGUMIです。こちらの記事では「接客」に関する忘れがちな要素、大切さをお伝えしています。接客一つでリピーターにつながったりもう二度と行きたくない！お店になてしまったりそのお店の運命を司るとても大…

2019.11.26 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは。MEGUMIです。飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。パリのショコラティエ、イタリアのホテルなどレストラン飲食店に携わり帰国後に個人経営でパティシエールをしながらカフェ開業。その後、新店舗立ち上…

2019.11.24 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは！MEGUMIです。最近の飲食店の接客サービスは大手に始まりはっきり言って日本のそのレベルは接遇まで考えられた世界的にもTOPクラスのサービスだと日々感じます。大手が当たり前にスタッフ教育をしていく中 …

2019.11.22 hirameg524@yahoo.co.jp

ここでは、小さな飲食店オーナーさんがマニュアルを作成したいのだけど・・・どうやって作るのかわからない・・・サクッと作れるポイントやコツがあれば教えて欲しいただのマニュアルでなく効果があるマニュアルを作りたいこのよ…

2019.11.21 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは。MEGUMIです。接客が好きで、日々接客に触れてああでもない、こうでもないと勝手に評価してうごめいています。変なやつ、って思わないでね・・・飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。パリのショコラテ…

2019.11.20 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは！ここではなぜあなたのお店にコンセプトが必要なのか？と言うことについて ■商品と同じくらいコンセプトの設計が大切な理由 ■集客やマーケティングは単なるお金儲けではないという２つの大切なことについてお伝え…

2019.11.20 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは！最近スターバックスコーヒーのサービスが心地良いMEGUMIです。よくよく考えてみたら、お弁当と同じ値段のコーヒー結構高いのよね・・でもなぜ行くのか？ちゃんとした理由があります。ここではこの理由の大切さ…

2019.11.20 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは。MEGUMIです。今日の気づき・・・家政婦は見た・・何か違う？かもしれませんが・・私が実際に目にしたサービスやしてもらって嬉しかった内容をサービス、接客コラムではご紹介しています。本日のテーマ大手…