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やさしい集客

ニッチな分野でもリサーチで自分のお店を見つけてもらう!方法

2019.12.02 hirameg524@yahoo.co.jp

この記事は、ニッチ(特殊な分野)での顧客ターゲットから どうやって見つけてもらうのか? そしてメッセージを伝えるか? について綴っています。 どうやって特殊な自分のお店を探してもらえば良いのか? 取り組むポイントはどんな…

徒然

一粒万倍日って?

2019.11.30 hirameg524@yahoo.co.jp

一粒万倍日って? こんにちは。MEGUMIです。 縁起物が好きな私ですが・・・ 因みに息子を出産する時も この「一粒万倍日」を選びました。 帝王切開だったから出来たのですが せっかく「帝王切開」するんですもんね 良い日に…

やさしい集客

集客方法、結局どれが良い?②【リピーターのお客様向け】

2019.11.30 hirameg524@yahoo.co.jp

集客方法はたくさんあるけど・・・ 一体どれが一番効果的な方法なの? そんな思いのオーナーさんは多いと思います。 ここではターゲットを 「リピーターのお客様」に絞り 自分のお店には何が向いているのか? 今からやる方法はこれ…

やさしい集客

集客方法、結局どれが良い?①【新規のお客様向け】

2019.11.30 hirameg524@yahoo.co.jp

集客法はたくさんあるけど・・・ 一体どれが一番効果的な方法なの? そんな思いのオーナーさんは多いと思います。 ここではターゲットを「新規のお客様」に絞り 自分のお店にはどんな方法が向いているのか? 今からやる方法はこれで…

やさしい集客

お客様をリピートに繋げる接客方法 

2019.11.28 hirameg524@yahoo.co.jp

ここではリピートに繋げる接客の具体例と マニュアルに落とし込む方法について綴っています。 どうやったらリピートしてくれるのか? どんな接客が再来店につながるか? 具体例や、取り組むべき姿勢について綴っています。 このまま…

サービス・接客コラム

接客がお店の価値を半分決めている

2019.11.26 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは!MEGUMIです。 こちらの記事では「接客」に関する 忘れがちな要素、大切さをお伝えしています。 接客一つでリピーターにつながったり もう二度と行きたくない!お店になてしまったり そのお店の運命を司るとても大…

マニュアル

小さなお店にもマニュアルが必要な 4つの理由

2019.11.26 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは。MEGUMIです。 飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。 パリのショコラティエ、イタリアのホテルなどレストラン飲食店に携わり 帰国後に個人経営でパティシエールをしながらカフェ開業。 その後、新店舗立ち上…

店れぽ

おもてなしを感じる店れぽ①

2019.11.24 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは!MEGUMIです。 最近の飲食店の接客サービスは大手に始まり はっきり言って日本のそのレベルは接遇まで考えられた 世界的にもTOPクラスのサービスだと日々感じます。 大手が当たり前にスタッフ教育をしていく中 …

マニュアル

簡単マニュアル作成・3つの構成から作るポイント

2019.11.22 hirameg524@yahoo.co.jp

ここでは、小さな飲食店オーナーさんがマニュアルを作成したいのだけど・・・ どうやって作るのかわからない・・・ サクッと作れるポイントやコツがあれば教えて欲しい ただのマニュアルでなく効果があるマニュアルを作りたい このよ…

マニュアル

簡単で効果的なマニュアル作成ができる5つのポイント

2019.11.21 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは。MEGUMIです。 接客が好きで、日々接客に触れて ああでもない、こうでもないと勝手に評価してうごめいています。 変なやつ、って思わないでね・・・ 飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。 パリのショコラテ…

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プロフィール


MEGUMI HIRANO
神奈川県平塚市生まれ
個人飲食店のコンサルタント/出張レッスン
女性起業のためのワークショップ開催

趣味:Golf(ベストスコア79)今は未知
特技:Piano(一曲だけまともに弾ける)
(上記共に着手できてない今日この頃)

大人のADHDの気があります。

Pet:トイプー13歳
子供:3歳半の男の子
人間スペック:未婚シングルマザー

【略歴】
20代から飲食店、水商売に携わる。
29歳でケーキショプオーナー
*Paris*
JEAN-PAUL HÉVIN勤務
*Italia *
PALAZZO VIVIANI CASTELLO
MONTEGRIDOLFO 勤務
百貨店の催事に多く出店

【SONY出版】より「婚活クッキング」出版
【大人の週末】プレゼントコーナーに
店舗のイチオシ商品記載

【限定5名さま】
職人、技術者オーナーのための
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無料枠の選定質問をさせていただいております。
真剣に取り組める方を募集中です。
※現在募集は締め切っております。
順次お知らせいたします。

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