黒豆味噌の仕込みで余った煮汁の活用法

2019.02.08 hirameg524@yahoo.co.jp

こんにちは現代の「食」とどのように付き合っていくのか？をテーマに色々な問題や自分自身の生き方に今までよりもほんの少しでも向き合える様になり、より良いライフスタイルを発見してほしい・・・そんな思いからコラムを発信し…

パンdeキッシュレッスンレポートその1

2019.02.01 hirameg524@yahoo.co.jp

1月30日開催体験レッスン開催レポート当日は四角いココットでパンdeキッシュを作成！「これならできそう！」とお料理初心者の厚木からお越しのH様相模原からお越しのM様サワークリームが余った時の使い方や普段のお…

2019.02.01 hirameg524@yahoo.co.jp

希少糖のエリスリトールを使ったクレームキャラメルを作ります。ランチ・お飲み物付きこの様な方におススメのレッスンです。 ✔ 血糖値が気になるけど甘いものが食べたい！ ✔ 家族に糖尿病がいる…

2019.01.31 hirameg524@yahoo.co.jp

カロリーオフ！の人工甘味料についてはその危険性を指摘する声がある一方カロリーカットに有用で危険性は低いという声など様々な意見を耳にしますが・・・私が考える人工甘味料は歴史が浅くこれらを人間が長期間摂取し続けた時…

2019.01.30 hirameg524@yahoo.co.jp

発酵食品で腸内環境を整える！美肌効果やアンチエイジングにその他にも沢山の効果を知り、学んで家族の健康を願って手作り味噌を作製します。昔の人は、お味噌の高い栄養価を知っていたのでしょう。「医者いらず」と言われるほ…

2019.01.29 hirameg524@yahoo.co.jp

最近気になる希少糖の一つの「エリスリトール」日本ではSARAYA株式会社さんから販売される「ラカントS」などの商品がスーパーに並ぶのを目にした人も多いかと思います。この希少糖「エリスリトールについて…

2019.01.03 hirameg524@yahoo.co.jp

今日は私も大好きなクレームキャラメル（プリン）！のレシピをシェアします♡ 例えばお友達の家でおしゃべりしている間にササっと出来てしまう、そんな簡単レシピのご紹介です。 ↑実際に年末即興で作ったプリンです…

2018.12.25 hirameg524@yahoo.co.jp

甘いものが大好きな人は注意が必要！？「気になる血糖値スパイク」について綴りたいと思います。最近耳にするこの「血糖値スパイク」私も最近これをとても意識するようになりました。だって、何一つ…

2018.10.22 hirameg524@yahoo.co.jp

洋ナシの酵素ジュースを作りました。やはり砂糖を大量に使うので、酸味のあるフルーツがやっぱり一番おいしい！！という訳で毎年、梅とゆずはかかさず作っています。今年は山梨県の食べる通信さんの洋ナシを購入…