集客方法、結局どれが良い？①【新規のお客様向け】
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年11月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 集客法はたくさんあるけど・・・一体どれが一番効果的な方法なの？そんな思いのオーナーさんは多...
集客・SNS集客・SNS
集客・SNS一粒万倍日って？
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年11月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 一粒万倍日って？こんにちは。MEGUMIです。縁起物が好きな私ですが・・・因みに息子を出産...
お店づくり・メニューお客様をリピートに繋げる接客方法
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年11月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 ここではリピートに繋げる接客の具体例とマニュアルに落とし込む方法について綴っています。・ど...
お店づくり・メニュー接客がお店の価値を半分決めている
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年11月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 こんにちは！MEGUMIです。こちらの記事では「接客」に関する忘れがちな要素、大切さをお伝...
お店づくり・メニュー小さなお店にもマニュアルが必要な 4つの理由
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年11月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 こんにちは。MEGUMIです。飲食、水商売を経験後カナダの製菓学校卒業。パリのショコラティ...
お店づくり・メニュー多くの職人オーナーが思い込んでいる間違え
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年11月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 こんにちは。MEGUMIです。集客は、経営は楽してできるものではない・・・。「そりゃそうだ...
お店づくり・メニュー【2019年度】保存版・飲食店を持つならに絶対にしておくべきことその１
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年10月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 こんにちは！hiramegです。飲食店オーナさんや、実質店舗のオーナーさんはが今すぐ、絶対...
お店づくり・メニューコンサルタントをするようになたきっかけ
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年10月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 こんにちは！MEGUMIです。コンサルタントって言っても、なんだか仕事の内容はよく理解され...
お菓子と食のはなし夏に食べたい豚肉レシピその１
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年9月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 ウンパイロウこれは私が初めて高校生の時にアルバイトをした中華料理店で食べた衝撃がダブルで走っ...
お菓子と食のはなし上白糖とグラニュー糖の使い分け！
ARCHIVE ｜ 2019年のブログより この記事は2019年7月に書いたものです。制度や情報が、今とちがう場合があります。 ここでは、プロが使い分けているお砂糖の種類についてお伝えします。一般家庭にあるのは「上白糖」...
